Wenn man Nürnberger Lebkuchen hört hat man vor seinem inneren Auge direkt Bilder von der Burg oder dem Christkindlesmarkt. Dass dem aber nicht so sein muss, beweisen die Gründer von Pfeffer&Frost. Ihre Idee: Neue Motive von europäischen IllustratorInnen sollen den traditionellen Lebkucheninhalt von einer Handwerksbäckerei äußerlich präsentieren. Weiterer Clou – die Verpackung ist biologisch abbaubar. Wie sich dieses Produkt nun genau von herkömmlichen, klassischen Lebkuchen aus Nürnberg unterscheidet und welche Erfahrungen die Gründer mit ihrem Start-up gemacht haben hört ihr, wenn ihr „play“ drückt.
Autorin: Marika Cordes
